Es naturalmente muy frío, lo que es espléndido para los panaderos que trabajan mucho con la pastelería. Las desventajas son que se raya fácilmente y que no es resistente a las manchas. Asimismo requiere un sellado regular, y no todos los limpiadores de cocina pueden utilizarse en su delicada superficie. https://reformaszaragoza.jimdosite.com/