Para obtener una verdaderamente auténtica Cochinita Pibil yucateco, el secreto radica en la pasta de achiote y naranjas agria. Usualmente, se emplea cerdo deshebrado, aunque actualmente es común usar cerdo de paleta. https://bookmarkquotes.com/story22061193/cómo-elaborar-la-cochinita-pibil-yucateco